Walentynkowe kruche ciasteczka

2/12/2017 Marysia frambuesowy 0 Comments


Jeśli poszukujecie prostego przepisu, który sprawi, że Wasze Walentynki będą słodkie to świetnie trafiliście - walentynkowe kruche ciasteczka są pyszne, proste i efektowne. To też świetny pomysł na słodki prezent walentynkowy, zwłaszcza męska część ucieszy się z takiego prezentu :)


Składniki: (na około 4 blachy ciasteczek)

Ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 125 g zimnego masła
  • 125 g smalcu
  • 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Posypka:
  • 1 białko
  • odrobina czerwonego barwnika (ja używam w proszku)
  • około 1,5 szklanki grubego cukru (najlepszy efekt osiągniecie kiedy kryształki będą naprawdę grube)

Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, aż ciasto będzie w miarę gładkie. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na grubość około 3 mm, wykrawamy dowolne kształty przy pomocy foremek (w moim przypadku to oczywiście serca w 3 różnych rozmiarach). W misce roztrzepujemy białko i dodajemy do niego odrobinę czerwonego barwnika (kolor powinien być dosyć intensywny, mnie z naprawdę czerwonego białka wyszły po upieczeniu różowe serca). Na talerz wysypujemy gruby cukier. Każde ciastko smarujemy zabarwionym białkiem przy pomocy pędzelka a następnie "moczymy" w cukrze, tak, aby przykleił się do białka. Gotowe ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Ciastka będą dosyć jasne, dlatego, że w cieście nie ma w ogóle cukru. 

Pyszny prezent na Walentynki gotowy :) Życzę Wam mnóstwa miłości :)

Smacznego!

Zobacz także

0 komentarze: